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一般采用热熔封口方式:加热温度为180~220℃、压力为30N/cm²、时间为1s,在加压下冷却。热熔封口时应防止封口产生皱纹,一是袋口要平整;二是封口刀两面要平整,并保持平行;三是内容物要限位。蒸煮真空袋加压加热高温杀菌工艺可分为间歇式和