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铝箔袋抽真空。为使包装内氧降至最低，应有较大的真空度。一般要求腔室内真空度为10至30torr。对于腔室式机，一般以0.15至0.3MPa为宜。压力过小，则因腔室大，充气慢，充气量不足；压力过大，则包装袋可能胀破。一般充气后 包装袋内压力以不大于0.12MPa为宜。 充气时间也依袋容积而定，以袋饱满为原则。铝箔袋真空包装机抽真空后，铝箔袋包装内难以做到绝对无氧。经测定，包装内还有1.6%至2.2%的O2。如果包装内还有2%至5% O2 ,则霉菌、酵母的繁育基本同在空气中一样。
抽真空时间据产品对真空度要求和包装容积。经实验确定。气泡袋充气。气泡袋引入充气包装机的混合气体要有一定的压力。
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